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《广西故事 —— 醇香六堡 千年茶韵》

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  • 六堡是地名  也是茶名
    它是中国六大茶中的后发酵茶
    早在1500年前
    古籍上就有了关于六堡茶的记载
    北回归线从广西境内穿过
    好山好水孕育出品质优良的上等好茶
    东有六堡  西有白毫
    北有红茶  南有茉莉花茶
    产于梧州的六堡茶
    正是南方最具代表性的茶品之一
  • 把茶青杀青、揉捻,目的是把茶叶
    里的茶胶充分的揉捻出来,这样制
    出的茶看起来会更黑、更油亮、更
    加有光泽。同样的工序要反复六次
    才能得出外观品相好的茶叶。
    反复杀青和揉捻之后,将茶叶堆紧,
    这道工序叫作“渥堆”。通过渥堆
    发酵,促进茶叶中内含物质的转换,
    减除苦涩味,汤色加深,陈香显露、
    滋味醇和,形成六堡茶红、浓、陈、
    醇的独特品质。
  • 传统的六堡茶手工制作方法中,茶
    叶渥堆后有个干燥的过程,六堡茶
    用松柴熏干后,茶叶中微量的芳香
    物质组合,散发与成熟的槟榔果香
    相似的气息。

    清代嘉庆年间,梧州六堡茶就以独
    特的槟榔香入选中国名茶,成为向
    朝廷上贡的贡品

    如今, 这项传承千年传统制茶技
    艺, 被收入了国家非物质文化遗
    产名
  • 岭南多瘴气,人们习惯煮饮百草辟瘴
    祛湿。六堡茶属于温性茶,除了具有
    其他茶类所共有的保健作用外,更具
    有消暑祛湿、明目清心、助消化的功
    效。现代的科学实验证明,六堡茶含
    有人体必需的多种氨基酸、维生素和
    微量元素,所含的脂肪分解酵素高于
    其他茶类,因此,长期饮用有益于身
    体健康,深受岭南人民喜爱。
  • 家住梧州市的杨品琼老人今年已经107岁,几十年如一日,保持着上茶楼喝早茶的习惯,老人不管在哪个茶楼喝茶,都要带她情有独钟的六堡茶。 

    百岁老寿星喝了一辈子的六堡茶滋味依旧,这才是时间的滋味和故乡的滋味的真解。
  • 保存完好的苍梧群体茶种,加上传统的制作工艺,使得六堡茶虽历经1500年的漫长岁月,“红、浓、陈、醇”的品质仍得以保存。
    六堡茶没有其他茶那种夺人的香,奇异的味。在梧州,很多人对六堡茶的印象,就是它当年的记忆,随着时间的增长,那种老茶的味道会在脑海里出现,这也是六堡茶的一个特点,越陈越好。
  • 从清代起,每到产茶季节,六堡茶从合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船进入贺江,下西江,运送到广州后销往南洋和世界各地,成为繁盛一时的“茶船古道”。

    至今在港澳和东南亚华侨中,六堡茶盛名不衰。
  • 广西卫视 每周六21:20播出
    综艺频道 每周日23:05播出 
    新闻频道 每周五14:30播出 
    国际频道 每周日21:00播出 
    广西网络广播电视台 同步播出并点播收看

《广西故事 —— 醇香六堡 千年茶韵》

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